Как я работала продавцом в волгоградском супермаркете

Как я работала продавцом в волгоградском супермаркете

Корреспондент «Комсомольской правды» Евгения Гутникова попыталась устроиться на работу в сетевой магазин (см. «КП» от l4 декабря). Испытывали ее, как при приеме в ФСБ, задавали провокационные вопросы, мучили тестами, разве что на детекторе лжи не проверяли. И в результате наша кандидатка не прошла.

«Возьмите меня, ну возьмите» После первой неудачи разочарование в жизни терзало меня недолго. Я пошла на собеседование в другую крупную сетевую компанию. Там все было проще.

- Работали? - спросили меня.

- Да. Продавцом кондитерских изделий на рынке. С кассой дело имела, но уже ничего не помню. На два года брала тайм-аут. По семейным обстоятельствам. Стабильности хочу, понимаете ли. Чтобы зарплату каждый месяц получать.

Мои немудреные слова, казалось, согревали сердце внимавшей мне девушке.

- Ну и славненько. Приходите в понедельник на учебу. Будем профессионала из вас делать.

Моя стратегия сработала. В этот раз я намеренно пыталась показаться загнанным в угол существом, которому просто нужна работа, все равно какая, лишь бы платили. Оказывается, амбиции и лишние знания продавцу вовсе не на руку. Язычок-то стоит и попридержать, чтобы не испугать нанимателей.

Директора надо знать в лицо И вот я сижу в классе за партой, слушаю лекции, а потом еще и экзамен сдавать придется.

Оказалось, главное, что должен знать настоящий продавец - полное имя генерального директора. Наша наставница Надежда Александровна вывела его круглым учительским почерком на доске. Должность почему-то написала с заглавных букв. А мы старательно переписали в тетрадки. Приобщение к тайному знанию началось.

В соседнем кабинете я обнаружила фотографию этого самого гендиректора, вставленную в рамку. Рядом с ним красовалось изображение Анжелины Джоли в образе Лары Крофт.

Ногти долой! Надежда Александровна сама с азов начинала - расставляла на полках бутылки с минералкой.

- В летний сезон, бывало, чуть не по двести кило в день перетаскаешь. Да, девочки, тяжело. А что делать? - поделилась с нами преподавательница. - Ну а теперь записывайте!

Дальше следовал целых список различных «нельзя».

Продавцу-кассиру, которым я должна была стать, запрещается носить цветные носки, особенно те, что похожи на перчатки - с отдельным местом для каждого пальца (это почему-то особо подчеркивалось), сланцы и босоножки. Краситься тоже нельзя категорически - максимум тушь и нейтральный блеск для губ. Табу наложено и на длинные сережки. А уж что касается маникюра, так оказалось, что тут чуть ли не корпоративная этика выработана.

- Ноготь должен быть не длиннее 2-х сантиметров, если мерить от кутикулы, - вещала Надежда Александровна. - Накладные ногти сразу снимайте, длинные подрезайте, с ярким лаком прощайтесь. Продавцу он ни к чему. Так и вам удобнее, и руки аккуратнее смотрятся. Да и на кассе с благородными манерами много не наработаешь.

Моя соседка с жалостью посмотрела на свои сияющие фиолетовым великолепием пальчики.

- Только вчера пирсинг сделала, - вздохнула девчонка, тряся свисающим с ногтя сердечком.

На следующий день она не пришла. Видно, ногти ей нужнее работы оказались.

Больше отрежешь - больше продашь Вы даже не представляете, сколько разной информации меня заставили выучить. Вот хоть среди ночи разбудите, я тут же скажу, что код киви 258620, а температура в холодильном шкафу от 0 до +6 градусов.

А еще меня научили нарезать сыр: паркетом, солнышком или сегментами. Даже схемки зарисовывать пришлось. Там ведь каждый кусочек просчитан. Берешь, значит, здоровенную сырную голову килограммов эдак на 5, режешь ее вначале на четыре части, потом каждую часть вдоль, а затем уже либо лучиками, либо еще как. Самое главное - это чтобы в итоге куски получились примерно граммов по 300 - 400.

Теперь поняли, почему вам не достается 200-граммовых ломтей, а продавец отказывается отрезать кусочек поменьше? Ответ на поверхности: конечно, магазину выгоднее продать вам кусок на 400, а не на 200 граммов.

Кстати, с прочими товарами такая же история. Есть специальные правила, которые предусматривают штрафы, если конфеты или печенье упакованы весом меньше полкило, даже если разница всего в несколько граммов.

- Вся кондитерка расфасовывается в лотки. А это дорогое удовольствие, девочки, - объясняла нам Надежда Александровна. - Компания не может позволить себе положить на лоток три вафельки.

Без покупок не выпускать! - Покупатель не должен уходить от нас с пустыми руками, - объясняет Надежда Александровна. - Никогда не говорите ему слов «нет» и «не знаю». Даже если вы действительно чего-то не знаете. Предположим, хочет клиент купить вино и спрашивает вас, хорошее оно или плохое, а вы в нем ни бум-бум. Тогда с умным видом берете бутылку и читаете, что написано на этикетке: «Из сортов винограда «Изабелла». Ну… значит хорошее».

И покупатель доволен, и для вас полезно. Также хорошо добавить, что его часто берут. Так вы подбодрите человека, в то же время и себя не подставив. Ведь если вино на самом деле окажется плохим, то вы всегда можете отмазаться, сказав, что советовали не по личному опыту, а на основании статистики продаж.

А вообще в супермаркетах есть присказка: «Товар продает себя сам».

Самая опасная зона возле касс. Там обычно держат всякие мелочи - жвачки, леденцы, шоколадки. Они совсем крохи, да и стоят копейки. Покупать их обычно не планируешь. Но лишь увидишь какой-нибудь новый батончик, как пальцы машинально тянутся за ним. Хап - и в корзинку. А обратно вытащить уже сложнее. Это называется импульсной покупкой. 5 рублей, отданные вами за сладость, для магазина существенная дополнительная прибыль.

А в супермаркете - магазине без прилавков - от импульсных покупок удержаться сложно. Там специально все расставлено так, чтобы дотянуться и взять в руки. И это очень важно: если взял товар, то кажется, что он уже наполовину твой, даже родной какой-то. Ну разве отдашь теперь?

Советы начинающего продавца Как удержаться от напрасных трат

Кстати Чаще всего покупают хлеб, молоко и колбасу. И потому план всего магазина подчинен траектории «золотого треугольника»: вход - ходовые товары - касса. Все остальные витрины их как бы сопровождают в надежде, что вы обратите на них внимание.

Продолжение в номере от 21 декабря.